اِکلِر (به انگلیسی: éclair) گونهای نان شیرینی خامهای فرانسویست که با دو لایه نانِ نسبتاً دراز تهیهشده با خمیر پفی و خامه ی کاستارد، یا خامه زده شده در لای آنها و رویهای تزئینی روی آن درست میشود.
سابقهٔ اکلر در تاریخ شیرینیپزی کمتر از دویست سال و سرچشمهٔ آن فرانسه است. بهاحتمال، ماری آنتوان کارم، سرآشپز مشهور اوایل سدهٔ نوزدهم، نخستین کسی بود که دست به درست کردن اِکلر زد.
بهویژه در امریکا، گاه اِکلر را با دُنات «لانگ جان» اشتباه میگیرند، ولی خمیر اکلر با «لانگ جان» کاملاً تفاوت دارد.
لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ، و با استفاده از طراحان گرافیک است، چاپگرها و متون بلکه روزنامه و مجله در ستون و سطرآنچنان که لازم است، و برای شرایط فعلی تکنولوژی مورد نیاز، و کاربردهای متنوع با هدف بهبود ابزارهای کاربردی می باشد، کتابهای زیادی در شصت و سه درصد گذشته حال و آینده، شناخت فراوان جامعه و متخصصان را می طلبد.
نظــرات کـاربــران
قوانین ثبت دیدگاه
از درج دیدگاه های تکراری پرهیز نمایید.
دیدگاه های نامرتبط به مطلب تایید نخواهد شد.
جهت ثبت بازخورد ابتدا محصول را خریداری نمایید.
اولین نفری باشید که در مورد “اکلر” نظر میدهد. لغو پاسخ
قوانین ثبت دیدگاه