درباره ما

دنیای دسرها بسیار فراتر از ترکیب شکر و آرد است؛ این هنر، بازی دقیق با بافت‌ها، فرم‌های طبیعی و خلق تجربه‌ای ماندگار از طعم است. آکادمی مهسا رحیمی با هدف ارتقای استانداردهای قنادی و شیرینی‌پزی مدرن، فضایی تخصصی برای علاقه‌مندان، بانوهای کارآفرین و قنادان حرفه‌ای فراهم کرده است تا بدون مرز و با تکنیک‌های جهانی مهارت بیاموزند.

تلفیق ۱۲ سال سابقه تدریس با بالاترین سطوح قنادی جهان

مهسا رحیمی،مدرس بین‌المللی و بنیان‌گذار آموزش دسرهای میوه‌ای سه‌بعدی در ایران، بیش از ۱۲ سال است که در حوزه آموزش تخصصی و حرفه‌ای قنادی فعالیت می‌کند. اشتیاق بی‌پایان او به خلق شاهکارهای نوین، وی را به یادگیری در بالاترین سطوح آکادمیک و جهانی رساند؛ مسیری که با افتخار به گذراندن مسترکلاس‌ها و دوره‌های تخصصی زیر نظر نامدارترین اساتید قنادی و شیرینی‌پزی دنیا پیوند خورد:

• دانش‌آموخته مسترکلاس‌های سدریک گروله (Cédric Grolet): مرد شماره یک دسرهای میوه‌ای و برترین سرقناد جهان در پاریس
• آموزش‌دیده در دوره‌های تخصصی آموری گیشو (Amaury Guichon): استاد بی‌رقیب مجسمه‌سازی شکلاتی و هنر تکنیکی شیرینی‌پزی مدرن
• دانش‌آموخته مدرسه معتبر ساور استرالیا (Savour Chocolate & Patisserie School): یکی از پیشرفته‌ترین مراکز آکادمیک بین‌المللی در حوزه تکنولوژی دسر و شکلات

او با تکیه بر این پیشینه بین‌المللی کم‌نظیر و ۱۲ سال تجربه مستمر در عرصه تدریس، هنر مدرن را با ذائقه و بازار داخلی پیوند زد. دغدغه انتقال این دانش دست‌اول، استانداردسازی آموزش‌های روز دنیا برای جامعه فارسی‌زبان و پاسخ به اعتماد بیش از صدها هزار علاقه‌مند در اینستاگرام و فضای مجازی، نقطه آغاز تأسیس «آکادمی مهسا رحیمی» شد؛ مرکزی تخصصی که رسالت آن، تبدیل علاقه‌مندان به هنرمندان و کارآفرینانی مستقل در تراز استانداردهای جهانی است.

مسیر یادگیری در آکادمی:

• ۷ دوره آموزشی تخصصی و آنلاین: برای یادگیری منعطف، گام‌به‌گام و از سراسر جهان با پشتیبانی حرفه‌ای.
• ۱ دوره جامع و کارگاهی حضوری: تجربه‌ای کاملاً عملی (Hands-on)، با تمرکز بر ریزه‌کاری‌های تکنیکی و رفع اشکال مستقیم.

امروز افتخار داریم هنرجویانمان را از سطوح مبتدی تا راه‌اندازی کسب‌وکارهای موفق و دریافت سفارش‌های حرفه‌ای همراهی کنیم.