ماکارون فرانسوی همیشه به عنوان یکی از چالشبرانگیزترین شیرینیهای دنیا شناخته میشود. ترک خوردن، نداشتن پایههای یکدست، توخالی شدن و سطح ناصاف از رایجترین مشکلات پخت ماکارون است. در این پکیج تخصصی، با یادگیری روشهای استاندارد مرنگ، ماکاروناژ اصولی، شناخت فرها و رسپی بیش از ۱۰ نوع فیلینگ لذیذ و پایدار، برای همیشه پخت ماکارونهای پوچنشده و بینقص را تضمین میکنید.
اصول تکنیکی: تسلط بر دما، زمان و تکنیک «ماکاروناژ» برای داشتن سطحی صاف و براق.
43 دقیقه
فیلینگهای پایدار: تهیه انواع گاناشهایی که بافت ماکارون را نرم و مرطوب نمیکنند.
43 دقیقه
تکنیکهای پیشرفته دکور و نقاشی روی ماکارون برای خاص بودن برند شما.
43 دقیقه
سوالات متداول
این مشکل مستقیماً به دمای فر و میزان ماکاروناژ مربوط است که در دوره راهکار عملی رفع آن مو به مو بررسی شده است.
نحوه تست رطوبت و چربی پودر بادام آماده بازاری و روش آسیاب خانگی آموزش داده شده است.
ماکارون پر شده بعد از ۲۴ ساعت استراحت در یخچال به بهترین طعم و بافت میرسد و تا ماهها قابل فریز است.
بله؛ این آموزش با آموزش پایهای و رفع تمامی خطاهای احتمالی طراحی شده است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.